Gastrik Bypass, obezite tedavisinde dünya genelinde en etkili ve en sık tercih edilen cerrahi yöntemlerden biridir. Mide bypass ameliyatı, hem mide hacmini küçülterek hem de bağırsakların bir kısmını devre dışı bırakarak yiyecek emilimini azaltan çift etkili bir kilo verme operasyonudur. Bu yönüyle hem kısıtlayıcı (restrictive) hem de emilimi azaltıcı (malabsorptif) cerrahi kategorisinde yer alır.

Gastrik Bypass ameliyatı sırasında midenin büyük bir bölümü işlev dışı bırakılır ve kalan küçük bölümle yaklaşık 20–30 ml hacminde küçük bir mide poşu oluşturulur. Bu yeni mide hacmi, hastanın çok daha az miktarda yemekle doymasına yardımcı olur ve günlük kalori alımını önemli ölçüde azaltır.

Ameliyatın ikinci aşamasında, ince bağırsağın belirli bir kısmı bypass edilerek yeni mide poşuna direkt bağlantı yapılır. Böylece yiyecekler, sindirim sisteminin bir bölümünden geçmeden bağırsakların daha ileri bir kısmına ulaşır. Bu süreç, yiyeceklerin emilimini azaltır ve kişinin aldığı kalorinin bir kısmı vücuda geçmeden atılmasını sağlar. Bu nedenle Gastrik Bypass, özellikle metabolik hastalıkları olan hastalarda oldukça etkili bir tedavi seçeneğidir.